ビタミン＆ミネラル
ビタミン＆ミネラルについての龍野マルゼン薬店健康食品ガイドです。ビタミン、ミネラルなどの微量栄養素は偏った食生活、ファーストフードや加工食品などにより不足しがちです。ビタミン、ミネラルが足りないと人体に必要な酵素反応が円滑にできなくなるので、毎日しっかりと補う必要があります。
ビタミンはなぜ必要なのでしょう？
ビタミンは栄養の一つ、食物の成分のうち、炭水化物、タンパク質、脂質、ミネラルとともに五大栄養素の一つにあげられます。炭水化物、脂質、タンパク質、ミネラルの一部は、エネルギー源や体の構成要素として活用されます。
これに対してビタミンはそれぞれの栄養素の働きを円滑にするためのいわば潤滑油の役割を果たしています。人間の体は約3000ともいわれる酵素反応を行って生体を維持しています。
この酵素とは次のような図式で説明できます。
酵素 ＝ 主酵素(タンパク質) ＋ 補酵素(ビタミンやミネラル)
とくに現代人は、偏った食生活、ファーストフードや加工食品などにより、ビタミン、ミネラルなどの微量栄養素は不足しがちです。ビタミン、ミネラルが足りないと人体に必要な酵素反応が円滑にできなくなるので、毎日しっかりと補う必要があります。
現代の食生活の欠点
人は食物からつくられ、食物の中の48種類の栄養素を必ず摂らなければなりません。
(48種類の栄養素はアミノ酸8種、ビタミン19種、ミネラル18種、α-リノレン酸、リノール酸、食物繊維で構成されます。)
ところが現代の食事の内容は昔に比べて、ひどく変わってきています。タンパク質、脂肪が増え、高カロリーになり、反面食品の加工、調理が進み微量の栄養(ビタミンやミネラル)が減少し、48種類の必須栄養素を完全に摂るのが難しくなってきています。
また、人体になじみのなかった糖、塩が大量に摂られ、食品添加物も著しく使用されています。
野菜は農薬が使用され、土壌の有用なVA菌(菌根菌)が死滅し、野菜の形はしているが、栄養的にはまったく乏しいものができています。
人は健康が最も大切だと思っているのですが、不完全な食事が健康を損なうことに注意と努力をはらうのは大変困難なことになってきました。
栄養療法はどれくらいの期間続けると効果があるのか
人は60兆という気の遠くなるほどの細胞を持っています。
この細胞は毎日新生されており、人間の体は2年間でその90％が入れ替わっていますので、少なくとも3～6ヶ月お続けください。
不完全な栄養素は不完全な細胞を生みます。傷んだ細胞を再建するためには、2年以上は努力が必要です。十分な栄養の補給、適度な休養、運動が必要です。
48種類の必須栄養素
- アミノ酸類
- リジン、トリプトファン、スレオニン、バリン、ロイシン、イソロイシン、フェニルアラニン、メチオニン
- ビタミン類
- ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB5、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンP、ビタミンU、ビオチン、葉酸、PABA、コリン、コエンザイムQ10、イノシトール
- ミネラル類
- バナジウム、硫黄、ヨード、セレン、ケイ素、モリブデン、コバルト、銅、クロム、マンガン、亜鉛、鉄、塩素、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、リン、カルシウム
- その他
- α-リノレン酸、リノール酸、食物繊維
ビタミン＆ミネラルはこんな方におすすめです。
- 高齢な方・・・吸収が悪く食事だけで十分な栄養補給を補うことが出来ない方。
- 病人・・・十分な食事が出来ない方。点滴をしている人はビタミン、ミネラルが不足しがち。
- 皮膚炎・・・主にビタミンB群の吸収が悪く、食事の偏りで十分補給が出来ない方。
(アトピー性皮膚炎、粘膜の弱い人) - ダイエット・・・カロリー制限のために満足な食事が出来ず、ビタミン、ミネラルの不足しがちな方。
- 疲れやすい方・・・ビタミンB1、B6、B12の補給が効果的です。
- 外食の多い人。精力が気になる人。
- 勉強で体力と記憶力を維持させるために。
- ストレスに弱い人、ストレスの多い人。
- よくお酒を飲む人(飲酒は多くのビタミン、ミネラルを消費する)
- 顔色の悪い人。よく下痢をする人。便秘になりやすい人。
- 風邪をよくひく人。のどの粘膜の弱い人。口内炎の出来やすい人。
- 髪の毛が細く、つやのない人。つめの光沢がなくもろい人。
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