ｷﾁﾝ･ｷﾄｻﾝ

１２月は無休､１月は元日から３日はお休みで４日から営業致します｡

ｷﾄｻﾝにはｷﾁﾝが約16％含まれているので総称してｷﾁﾝ･ｷﾄｻﾝと呼ばれています｡ｷﾄｻﾝは､ｸﾞﾙｺｻﾐﾝという単糖がたくさん結合して出来たものでﾎﾟﾘﾏｰと呼ばれ､このｸﾞﾙｺｻﾐﾝが複数から10個ほど結合したものがｷﾄｻﾝｵﾘｺﾞ糖です｡ｷﾁﾝ･ｷﾄｻﾝは､癌､糖尿病､高血圧､高脂血症､肝炎､腎臓病､ｱﾚﾙｷﾞｰ性疾患､慢性病､その他にも一般の医薬を用いても症状が改善されない方におすすめです｡

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ｷﾁﾝ･ｷﾄｻﾝとは？

ｷﾄｻﾝは､ｶﾆやｴﾋﾞなど甲殻類の殻から得られるｷﾁﾝを強ｱﾙｶﾘで処理して得られます｡ｷﾄｻﾝにはｷﾁﾝが約16％含まれているので総称してｷﾁﾝ･ｷﾄｻﾝと呼ばれています｡
ｷﾁﾝは､甲殻類以外に､昆虫の外皮や羽にも含まれる動物性食物繊維です｡

最近､昆虫が少なくなってきたと思われる方も多いと思いますが､実はこの昆虫と植物と私たちは密接に関わっているのです｡
植物はｷﾁﾝを分解するｷﾁﾅｰｾﾞという酵素を持っています｡虫は短い一生を終えると土にかえり､土の中のｷﾁﾅｰｾﾞやｷﾄｻﾅｰｾﾞに分解され､植物の根から養分として吸収されます｡そのため植物の実や葉にもｷﾄｻﾝが含まれています｡私たちはそのｷﾄｻﾝを含んだ実や葉を食べることによってｷﾄｻﾝを少しずつ摂取してきました｡ところが人は大量の野菜や果実などを効率よく生産するためにこの循環を壊してしまっているのです｡

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ｷﾁﾝ･ｷﾄｻﾝの働き

ｷﾁﾝ･ｷﾄｻﾝは全身の様々な症状に効果を発揮します｡食物繊維として便秘の解消､体内の毒素を吸着して排泄､あらゆる部位のｶﾞﾝ､糖尿病､高血圧､高脂血症､肝炎､腎臓病､ｱﾚﾙｷﾞｰ性疾患､慢性病などにおすすめです｡ｷﾁﾝ･ｷﾄｻﾝは､その他にも一般の医薬を用いても症状が改善されない方におすすめです｡

ｷﾄｻﾝは､ｸﾞﾙｺｻﾐﾝという単糖同士が結びついたﾎﾟﾘﾏｰと呼ばれる重合体です｡人の体内に入ると､腸内の細菌が作り出す酵素で分断され､腸壁から吸収されます｡この時にﾋﾞﾀﾐﾝCを一緒に摂ると､さらにｷﾄｻﾝの分断･吸収が良くなります｡

血中に移行したｷﾄｻﾝは､ﾎﾟﾘﾏｰではなく､ｵﾘｺﾞ糖かそれ以上の大きさに分断されています｡
ｷﾄｻﾝに含まれるｵﾘｺﾞ糖は､N-ｱｾﾁﾙｵﾘｺﾞ糖､ｷﾄｵﾘｺﾞ糖(ｷﾄｻﾝｵﾘｺﾞ糖)などで､これらはﾏｸﾛﾌｧｰｼﾞの受容体に結合して免疫を高めます｡

また､大きめのｷﾄｻﾝは自然界では珍しいﾌﾟﾗｽ荷電のため､塩素などのﾏｲﾅｽ荷電の有害物質を吸着して体外に排出させます｡塩素は食品中にも含まれ血圧を上げる原因の一つとなっています｡高血圧症の方は減塩食以外にもｷﾁﾝ･ｷﾄｻﾝを取り入れると更に効果的です｡

他にもこのﾌﾟﾗｽ荷電の性質によって摂取した脂肪の分解吸収に働く酵素である膵臓ﾘﾊﾟｰｾﾞの作用を阻害するため､脂肪の吸収を抑えて肥満の予防にも役立ちます｡

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ｷﾄｻﾝに含まれるｵﾘｺﾞ糖と免疫

ｷﾄｻﾝは､ｸﾞﾙｺｻﾐﾝという単糖がたくさん結合して出来たものでﾎﾟﾘﾏｰと呼ばれます｡このｸﾞﾙｺｻﾐﾝが複数から10個ほど結合したものがｷﾄｻﾝｵﾘｺﾞ糖です｡
ｷﾄｻﾝｵﾘｺﾞ糖は､ﾎﾟﾘﾏｰのｷﾄｻﾝと性状が違い抗菌作用や脂肪吸着作用はありませんが､ﾏｸﾛﾌｧｰｼﾞに結合して免疫を上げる力を持ちます｡その中でもｸﾞﾙｺｻﾐﾝが6個付いた6量体のｷﾄｻﾝｵﾘｺﾞ糖がﾏｸﾛﾌｧｰｼﾞの活性を高めます｡活性化されたﾏｸﾛﾌｧｰｼﾞはT細胞に働きかけ免疫を上げます｡また､ﾏｸﾛﾌｧｰｼﾞ自身がγ-ｲﾝﾀｰﾌｪﾛﾝを出すので､ｱﾚﾙｷﾞｰが緩和される場合もありますし､ｶﾞﾝが縮小する場合もあります｡

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